Традиции земледелия у населения казачьих станиц Нижней Волги

Наименование ОНН

Традиции земледелия у населения казачьих станиц Нижней Волги

Язык наименования

rus

Современное место бытования ОНН

Российская Федерация, Астраханская область

Описание

Земледелием занимались жители казачьих станиц: Михайловская, Ветлянская, Грачёвская, Пичуженская, Александровская и Александро-Невская.

Технология обработки земли была очень примитивна. В местностях, в которых отсутствовало трёхполье, землю под хлеб (яровой и озимый) пахали один раз.

Уборка хлеба осуществлялась косой и серпом. Вязка снопов производилась не всегда, например, в станице Грачёвской при уборке, дающей ровные ряды, пшеницу традиционно не вязали.

Молотьба производилась примитивным образом, с помощью цепей, телег и камней. Плуги не использовали в низовых рыболовных станицах: Атаманской, Дурновской и Лебяженской. Покосы сена начинались со станицы Косикинской.

Из-за особенностей климата – резких перепадов температур, бесснежной зимы и знойного лета с сухими ветрами, сеялась в основном озимая рожь.

Пшеница сеялась только яровая, в основном кубанка. В яровом поле выращивались также просо, овёс и ячмень. Из масленичных растений сеялись горчица и лён. Редко, и только на огородах, сеялась чечевица и горох.

Большую часть посевов занимали бахчи, особенно в станице Грачёвской. На бахчах сеялись: арбузы, дыни, тыквы, огурцы, и огородные растения: капуста, морковь, репа, лук и др.

Удобрения под посевы каких-либо растений в казачьих станицах не использовались, так как посевы на навозной земле, по словам жителей, лучше «сгорались».

Посев происходил очень редкий, особенно в низовых станицах. Горчица для посева смешивалась с землёй.

Начинался посев ранней весной и заканчивался к середине мая. Сеять старались как можно раньше, чтобы всходы получали влагу от тающего снега, так как весенние дожди были очень редким явлением. Запоздалый посев иногда совсем не выходил из земли, и зеленел только после дождей.

Сильный    вред хлебам наносила саранча, особенно в низовых станицах, но главными вредителями были суслики. В станице Копановской для защиты хлебов от сусликов сеяли горчицу.

Уборка хлебов начиналась в конце июня и продолжалась до конца июля – времени поздних сенокосов в низовых станицах. Наибольшие урожаи хлебов были в верховых станицах, но земледелие не имело большого хозяйственного значения у казаков, так как имело натуральный характер.

Луга, в отличии от пашни, имели очень большое значение в хозяйстве казачьих станиц. Они обеспечивали кормом скот, который являлся опорой всего хозяйства. Казаки заботились как о сохранности лугов, так и о равном пользовании ими. Травосеяние не использовалось, сенокосами были займища по левому и части правого берега Волги.

Садоводство было распространено в станицах: Казачебугровской, Копановской и Грачёвской. Выращивалась в основном яблоки и виноград. Наиболее популярными сортами яблок были: апортовские и мамутовские.

Полный земледельческий цикл в течение года на примере станицы Черноярской выглядел следующим образом: весной сеяли хлеб, горчицу и подсолнухи, затем сажали бахчевые культуры. После этого косили сено для скота, высаживали картофель, косили пшеницу, молотили хлеб, убирали горчицу, и, наконец, собирали подсолнухи и бахчевые. Для полива в некоторых станицах использовали чигирь, в котором в качестве ковшов использовались кожаные мешки.

Сведения об особенностях ОНН

Состояние бытования: элементы традиций земледелия астраханских казаков сохраняются в сёлах – бывших станицах Астраханского казачьего войска.

Риск исчезновения: возможна утрата отдельных элементов земледелия астраханских казаков в связи со смертью носителей традиций.

Исключительность/Ценность: в Нижнем Поволжье сформировалась уникальная культура хозяйственной жизни казаков. Земледелие имело большую роль в хозяйственной жизни верховых станиц. Многообразие выращиваемых казаками сельскохозяйственных культур указывает на их обширные знания в области земледелия.

Способы передачи традиции: бытовым способом.

Форма бытования: аутентичная.

Исторический аспект: донские казаки входили в состав гарнизона русской Астрахани. В конце XVII – первой четверти XVIII вв. из бывших стрельцов в Нижнем Поволжье (Царицыне, Чёрном Яру, Красном Яру, Енотаевске) стали создаваться казачьи городовые команды для борьбы с кочевниками.

В 1737 г. была создана Астраханская казачья трёхсотенная команда из крещёных калмыков. После многочисленных дезертирств калмыков, на службу стали брать в основном русских. В 1750 г. казачья команда была преобразована в Астраханский казачий пятисотенный полк. В 1817 г. полк был преобразован в Астраханское казачье войско.

В XVIII в. были образованы первые станицы астраханских казаков. В 1750 г. была образована станица Казачебугровская (ныне микрорайон Казачий г. Астрахани); в 1764 – 1766 гг. – станицы Грачёвская (ныне с. Грачи); Ветлянская (с. Ветлянка), Копановская (с. Копановка), Косикинская (с. Косика), Сероглазинская (с. Сероглазово), Замьяновская (с. Замьяны), Лебяжинская (сс. Верхне-Лебяжье и Нижне-Лебяжье). В 1785 г. – Городофорпостинская (с 1893 г. – Атаманская; ныне часть Трусовского района г. Астрахани) и Дурновская (с 1914 г. – Орловская, ныне с. Рассвет) станицы.

Казачьи поселения основывались вдоль Московского тракта для его защиты. Эффект от создания казачьих формирований в Нижнем Поволжье был очень сильным. Именно астраханское казачество обеспечило со второй половины XVIII века интенсивную колонизацию региона, поскольку гарантировало безопасность мирных поселенцев от набегов кочевников и нападений разбойников.

Астраханское казачье войско отличал полиэтничный состав, сочетание сухопутной и морской службы.

Сведения о действиях над/с ОНН

Тип действия: популяризация

Предметы, связанные с ОНН

Займище – прибрежная территория, затапливаемая во время половодья.

Озимые хлеба – злаковые культуры, высаживаемые осенью и собираемые весной.

Чигирь – водоподъёмное устройство в виде колеса с ковшами.

Яровые хлеба – злаковые культуры, высаживаемые весной и собираемые осенью.

Ссылки на библиографическое описание ОНН

1.     Астраханское казачество – путь сквозь века. Астрахань. 2015. 404 с.

2.     Македонов Л.В. Хозяйственное положение и промыслы населения станиц Астраханского казачьего войска. Спб. 1906. 239 с.

3.     Сызранов А.В. Этносы и этнические группы Астраханской области. Астрахань. 2015. 144 с.

Фотографии